像許多的其他鳥類，譬如舍養的雀科鳴鳥與鴿子，研究認為它們的腎臟可以製造維生素C(也叫做抗壞血酸)，所以一般來說，平時額外供應這種維生素給賽鴿，可能不太需要。唯一的例外是賽季期間，當競翔路程變得非常炎熱時。依作用看來，作為一個「抗壓力」的物質，在參加炎熱天氣比賽前補充維生素C，有可能讓它發揮其重要影響力。
從對雞的試驗得知，維生素C對抗緊迫的作用是發生在腎上腺。維生素C作為抗緊迫的最佳劑量，以雞來說為100毫克/公斤飼料。在這實驗中，維生素C有防止緊迫反應、呼吸道感染、大腸桿菌感染；這樣的實驗結果，在類似種鴿繁殖和賽鴿參賽的實際應用上，應該是有其價值的。
在野外，鴿子喜歡多樣性的穀物。當然，他們的選擇取決於一年中各個季節的環境裡，可以找到的各種穀物、種子等。在紐西蘭進行對自由放養鴿子，嗉囊裡食物分析的研究發現，鴿子的食物中含有蛞蝓和蠕蟲等，這結果顯示鴿子有動物性蛋白質的需求。不過也有令人費解的事實，有些鴿子或是野鴿，只供應單一類型的食物給它們，似乎就足以滿足它們的生理需求。使用含有動物性蛋白質的顆粒飼料，在畜牧業中可能會有所幫助。
在對賽鴿食物缺乏的研究結果說明，賽鴿3天沒有食物供應，會失去其體重的5％，正常供應食物後需要花五天，才能恢復原本體重。沒有食物8天，會有15％的體重損失，要恢復失去的體重得花10天；沒有食物供應19天，造成25％的體重損失，要恢復這方面的損失需15天。
由蜜蜂採集的植物花粉使用在賽鴿身上，經常被吹捧具有神奇成分。花粉是所有開花植物產生的雄性生殖種子。然而，因為纖維含量高，讓其營養價值被大打折扣，也因此，它對人類和其他單胃動物來說，理想的消化率較低。
花粉含有約24％的水分，30％的蛋白質(平均為24％，包括17種氨基酸)，非常少的澱粉(平均2％)，20~30％的糖(一些樣品平均為19％果糖，10％葡萄糖)，約5％的脂肪，3％灰分(含大量的鈣、鎂、鋅、加上少量的鉀、鈉、硫、錳）。花粉含有豐富的維生素B群(除了131j)，並有相當數量的維生素C，但缺乏維生素D和K。它的pH值大約是4，也就是說它偏酸性。
啤酒酵母是另一個鴿友喜愛的產品，它的名字來源於啤酒釀造過程中的副產品。以往啤酒釀造業產生的酵母往往是苦澀的，並難以被大量消耗。然而今日，大多數啤酒酵母的銷售來源並不來自啤酒廠，而其增長的唯一目的是食品補充劑，所以這些酵母的銷售常以「營養的」或「基本的」的酵母名。它不像麵包酵母，營養酵母被認為是一個「無活性」的產品，其無法在發酵過程中正常工作。
營養酵母中的維生素和蛋白質含量，取決於它生長的介質。食品酵母是種營養豐富的來源，其含有多達50％的蛋白質。現在已經有許多B群維生素，除了維生素B121外，被添加到供人類使用的不同B群維生素品牌裡。酵母菌也是很好的礦物質來源，尤其是硒、鉻、鐵和鉀。酵母中也富含豐富的磷，它能夠保持鈣與磷間的平衡，有一些生產商補充鈣在他們的產品裡。酵母也是種很好的核酸來源，包括RNA。它是低脂肪、低碳水化合物，低鈉和低卡路里。
許多鴿友會在賽季期間使用大蒜製品。大蒜的主要活性劑是大蒜素，這容易分解的產物是種含硫化合物，它會產生一股特殊氣味，而這氣味是與硫一起存在的。當蒜瓣被碾碎，大蒜素被預先存在的化學酶afflin作用而形成。大蒜裡其他與大蒜素一樣可提取的相關生物活性化合物是ajoene。
新鮮大蒜瓣的有效影響似乎相當被肯定，然而我們至少可以這樣說，一般現代商業大蒜製品資料，卻不是如此具有說服力。明白表示大蒜效用困難的原因之一是，在加工過程中會丟失許多活躍的大蒜化合物，而這也就是大蒜商業產品的主要問題。我們都知道大蒜素在許多大蒜製品的生產過程中，它所含有的揮發油會被水蒸汽蒸餾法破壞。同時，天然大蒜的大蒜素含量，因為這樣會有10倍的改變。
有因為無味大蒜製品，而產生使用上的問題。有一些沒有大蒜味道的大蒜製品，可能因此它們也不具任何有效成分。另有一些大蒜製品，因為使用上的要求不得有大蒜味道，但如果大蒜於被吃掉後才將味道釋放，而且這味道是可以被檢測到的，無疑這問題會變成一個很好的機會。大蒜的效用似乎取決於它的辛辣味道，那也就是它特殊的氣味。一旦大蒜被乾燥成無臭味的粉末或藥丸，它似乎就失去了一些可能對健康有益的屬性！
大蒜中重要的活性化合物，性質很「敏感」，絞碎的蒜瓣只要加熱超過攝氏60度(華氏140度)（水的沸點是100℃ (212℉），內容物裡頭的重要關鍵成分就會全部喪失。在這資訊的基礎上，為了留住內含重要化合物，邏輯上在家準備的大蒜製品是不應該被加熱的。要知道，大蒜素可以很容易地轉換，到一個更不穩定的化合物稱為二烯丙基二硫化物，也就是說它的效果是很短暫的。
