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       喬治博士對候鳥加拿大鵝,做過一個使用蛋白質維護和修復肌肉的研究主題,這個研究說明,在季節遷徙結束時,加拿大鵝的大胸肌可能已造成相當大的破壞和退化,這是因為長期飛行過程中產生的耗損。加拿大鵝遷徙的研究結果,可能只適用於賽鴿參加許多次不同距離比賽後,但也可能適用於一次艱難的殺關。在賽鴿身上,任何艱難的短期或長期多次比賽,都有可能導致類似的退化性改變。因此,越早讓受損的肌肉修復並恢復到正常,賽鴿才越有可能儘早返回到良好的比賽狀態,我個人認為這樣的想法應該是合邏輯的。

如果想要利用高蛋白穀物的餵養,讓賽鴿在比賽期間快速修復肌肉的可能受損,合乎邏輯的做法是,餵食的程序應該早於一個星期以前。邏輯上來講,賽鴿身體應該會先做維護,然後再做能源蓄積。這種想法並不意味著,為準備下一場比賽的賽鴿,鴿友不能使用一般常用由淡到濃的餵養時間表,而任何修復受損肌肉應該發生在肌肉能量蓄積前,這樣的想法應該是合理的。

還記得前面文章說的,餵飼蛋白質含量高的飼料,會降低肝臟脂肪量的生產,這也就是為什麼建議,在交鴿前不要餵飼含蛋白質太高的飼料。有一些高脂肪含量的穀物,如花生,葵花籽等,蛋白質的含量也不低,所以會建議鴿友交鴿前適量餵飼這些飼料即可,絕不可以餵飼過量。

同時,我們應該確信賽鴿飼料裡的碳水化合物含量高,就像是葡萄糖或者蜂蜜被添加到飲用水中一樣,是可以提供脂肪生產過程中所需要的額外碳水化合物。(要注意︰不需要日復一日把葡萄糖或者其他糖類放在水中讓賽鴿飲用,使用這些糖的時機僅僅是一、兩天而已,因為酵母菌與黴菌會使用這些額外加入的糖,作為自己成長的營養,等一段時間後它們就會有能力破壞細胞壁,侵入賽鴿體內造成破壞。)採取外加碳水化合物措施的優勢是,日糧中的碳水化合物含量高,增加飼料中的脂肪,是不會干擾賽鴿肝臟脂肪的生產。

另一個能夠提高賽鴿脂肪生產的實際方法是使用果糖,有些果糖以粉狀販賣,它可以在保健食品店或是雜貨店買到。與蔗糖相比,果糖可能昂貴一些。另一種果糖的替代來源是蜂蜜,蜂蜜裡包含約40%的果糖和30%的葡萄糖。

為什麼使用果糖,當葡萄糖是賽鴿身體裡的主要糖類時,肝臟有一個重要的能力,可以在非常短的時間裡,將葡萄糖轉化成脂肪酸。首先,這是要有一些背景的。大多數穀類,特別是穀物類,它內容物裡包含高比例的澱粉,如我們所見,澱粉是一個由糖與葡萄糖等的許多個別單位,所組成的複雜化學結構製品。當鴿子消化穀類澱粉時,腸道消化液將澱粉分解成葡萄糖,然後透過腸壁吸收進入血液並運輸到肝臟。

據瞭解,賽鴿身體裡,從腸道進入血液裡的葡萄糖吸收遠遠超過果糖的吸收。然而,如果果糖也同時存在,賽鴿也會將之從腸道吸收和代謝(利用),並迅速輸送到肝臟。對賽鴿來說它是重要的,因為即使身體已含有高濃度的血糖,果糖仍然可以非常迅速和有效地經由肝臟代謝。這就好像是哺乳動物的身體代謝,即使葡萄糖濃度高,果糖仍可不受到妨礙地快速且高效代謝。

另一個關鍵事實是,在賽鴿身體裡,果糖代謝轉換成脂肪的產量,超過其他所有的碳水化合物。對我們賽鴿鴿主來說,另一個高度顯著的關鍵事實是,賽鴿身體裡,果糖和其他糖類轉化為脂肪的新陳代謝相比,果糖有著非常高的代謝優先。這資料提供賽鴿參賽餵飼過程中的另一個實用幫助線索,就是可以使用果糖建構必要的脂肪儲備,特別是困難比賽前的準備。

我個人是認為,為參賽準備做迅速地建立賽鴿脂肪儲備,果糖的使用可以是個重要因素。在鰥夫或寡居制的參賽情形下,連續幾個星期的賽程,也許很好解決「挑剔的胃口」問題,但是想要同時建構鰥夫/寡居賽鴿的脂肪儲備,可能就必需經由飲水中加入果糖或蜂蜜。更可能的是鰥夫/寡居賽鴿突然遇到食慾不佳時期,雖然吃不下東西,但它們仍需要飲水,例如,為等待這些賽鴿胃口大開的時候,如果飲水中添加 一兩 天的果糖,也可能提供部分的解決方式。

當賽鴿從一場艱苦的比賽歸返,果糖能夠迅速重建疲憊賽鴿消耗掉的脂肪,讓賽鴿快速回覆到原本的參賽狀態,而這也就更能凸顯出果糖的不一樣價值。我個人從許多既存事實看來,當賽鴿鴿主實際上需要賽鴿快速回覆狀態,餵飼碳水化合物含量高的飼料,然後再特別餵給簡單的糖類,如葡萄糖或果糖,對於需要快速建立脂肪儲備的賽鴿來說,很明顯的,這是非常重要的步驟!

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